Liebe Weinfreunde,

Am Mittwoch 21.06.23 fand bei uns in Sasbach die Rebbegehung mit dem Weinbauberater Steffen Renz statt. Dabei wurden mit unseren Winzern in den Rebanlagen die weiteren Maßnahmen zur Erreichung unserer gewünschten Qualitäten besprochen. Dabei steht vor allem die erste grobe Ertragsregulierung an.

Aktuell sind wir in Sasbach mit der Entwicklung sehr zufrieden und die Reben sind gesund. Die Rebblüte ist durchweg abgeschlossen und es haben sich bereits schrotkorn- bis erbsengroße Beeren aus den Blüten gebildet. Lediglich die Trockenheit macht einigen Junganlagen etwas zu schaffen und die Winzer würden sich über etwas Niederschlag sehr freuen.

Für unsere Winzer steht derzeit viel Arbeit in den Reben an. Zum einen werden mit der ersten groben Ertragskorrektur die Weichen für unsere gewünschten Qualitäten gestellt. Zum anderen sind die Winzer in den nächsten Wochen permanent mit Laubarbeiten beschäftigt.

In den nächsten Wochen wird dann auch besonders die Ertragsregulierung durch Grünlese und Traubenteilung für unsere Winzer auf dem Programm stehen. Diese beiden Vorgangsweisen sind mit einem hohen Arbeitsaufwand von Hand verbunden, jedoch zum Erreichen unserer gewünschten Qualitäten unverzichtbar. Bei uns steht Qualität über Quantität!