2023
Sasbacher Rote Halde
Spätburgunder Weissherbst
Eiswein, Edelsüss
32,20 €0,375 Liter (85,87€ / 1 Liter)
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Info:
Dieser Spätburgunder Weissherbst Eiswein wurde am 11. Januar 2024 früh morgens bei -9°C gelesen und gefroren gekeltert. Das in den Beeren befindliche Wasser gefriert, was zu einer Konzentration des Geschmacks, des Fruchtzuckers und der Säure führt. Das alles macht den Eiswein zu etwas sehr Besonderem.
STECKBRIEF
| Jahrgang | 2023 |
| Anbauregion | Baden/Kaiserstuhl |
| Ursprungsland | Deutschland |
| Qualitätsstufe | Eiswein |
| Farbe | Rosé |
| Geschmack | Edelsüss |
| Serviertemperatur | 8 - 10 °C |
| Empfehlung | Als Aperitif, zum Dessert mit Früchten oder zu kräftigem Käse. |
| Flascheninhalt | 0,375 l |
| Preis pro Einheit | 32,20 € |
| Preis pro Liter | 85,87 € |
| Verfügbarkeit | ja |
| Säure | 9,1 g/l |
| Alkohol | 7,5 % Vol |
| Restzucker | 226,0 g/l |
| Erzeuger | Sasbacher Winzerkeller eG, D-79361 Sasbach am Kaiserstuhl |
| Artikel-Nr | 389/03-23 |
| Auszeichnungen | Goldmedaille Bad. Weinbauverb. |
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BÖDEN, LAGEN & REBEN
GEDEIHT GESCHÜTZT:
WEIN VOM VULKAN
Unsere Reben wachsen nahezu ausschließlich auf Sasbacher Gemarkung. Was heißt das für den Wein? Fangen wir vorn an, oder besser: unten. Wir zeigen Ihnen, was die Böden hier ausmacht, wo unsere unvergleichlichen Spitzenlagen liegen und wie unsere Reben von all dem profitieren.
LAGEN
Rote Halde
Geologisch großartig: Die Rote Halde zählt zu den bekanntesten Rotwein-Lagen in Baden und ganz Deutschland. Mit über 50 Hektar ist sie unserem Sasbacher Spätburgunder vorbehalten. Der wird verwöhnt mit dauerhafter Sonneneinstrahlung durch ideale Himmelsrichtungen und Hangneigungen. Dazu speichert der schwere dunkle Vulkanverwitterungsboden mit nur dünner Lößauflage die Sonnenwärme optimal und gibt sie bestens an die Reben ab. 1a Voraussetzungen also für Burgunderreben.