Sekt & Secco

Sekt wird durch klassische Flaschengärung oder Tankgärung hergestellt und enthält mindestens 10 Vol.% Alkohol, während Secco ein Perlwein mit niedrigerem Alkoholgehalt und leichterer Perlage ist. Der Sasbacher Limburgit Secco ist ein Qualitätsperlwein b.A. Baden mit fruchtigem Charakter.

Das Sortiment umfasst verschiedene Sekte vom Kaiserstuhl aus eigenem Anbau: Weisser Burgunder Sekt (Brut), Pinot Rosé Sekt (Brut), Pinot Noir Blanc de Noirs (Brut), Pinot Sekt Orchidea (Extra Brut) sowie den Limburgit Secco. Erhältlich in Standardflaschen (0,75 l), Piccolo (0,2 l) und Magnum (1,5 l).

Der Kaiserstuhl bietet einzigartige Bodenverhältnisse mit Lava und Löß als vulkanisches Terroir, das für besondere Rebsorten und ausgeprägte Aromen sorgt. Die Reben des Sasbacher Winzerkellers wachsen nahezu ausschließlich auf Sasbacher Gemarkung am Kaiserstuhl.

"Brut" bezeichnet einen trockenen Sekt mit bis zu 12 g/l Restzucker, "Extra Brut" ist noch trockener mit maximal 6 g/l Restzucker, während "Trocken" bei Perlweinen wie Secco eine leichte Süße von bis zu 15 g/l bedeuten kann. Der Pinot Sekt Orchidea ist als Extra Brut besonders erfrischend und kalorienarm.

Der Weisser Burgunder Sekt (Brut) eignet sich ideal als Aperitif und zu mehrgängigen Menüs, der Pinot Rosé Sekt harmoniert mit frischen Erdbeeren und sommerlichen Desserts, während der Limburgit Secco perfekt zu leichten Vorspeisen, Salaten oder als erfrischender Sommerdrink passt. Serviertemperatur: 5–7 °C.

Ein Blanc de Noirs (französisch für "Weiß aus Schwarz") ist ein weißer Sekt, der aus roten Rebsorten hergestellt wird. Der Sasbacher Pinot Noir Blanc de Noirs Sekt wird aus Pinot Noir Trauben gekeltert, wobei durch kurzen Maischekontakt ein eleganter, fruchtiger Sekt mit feiner Perlage entsteht.

Die Sasbacher Sekte vom Kaiserstuhl werden nach der klassischen Flaschengärung hergestellt, bei der die zweite Gärung direkt in der Flasche erfolgt. Der Weisser Burgunder Sekt ist ein rebsortenreiner Jahrgangssekt, der durch intensive Hefelagerung und klare Zitrus- und Holunderblütenaromen charakterisiert ist.

Die Sasbacher Sekte vom Kaiserstuhl wurden mehrfach prämiert, darunter der Weisser Burgunder Sekt 2023 mit Goldmedaille des Badischen Weinbauverbandes, Gold beim Deutschen Sektpreis und 90 Punkten (Jahrgang 2025). Auch der Pinot Rosé Sekt erhielt eine Goldmedaille des Badischen Weinbauverbandes. Diese Auszeichnungen bestätigen die herausragende Qualität der Sekte aus dem Kaiserstuhl.

Innerhalb Deutschlands betragen die Versandkosten 10,50 € (bis 6 Flaschen), 12,50 € (7-12 Flaschen), 21,00 € (13-24 Flaschen) oder 30,00 € (über 24 Flaschen); ab einem Warenwert von 250 € erfolgt die Lieferung frei Haus.