Rotwein

Im Onlineshop des Sasbacher Winzerkellers erhalten Sie ausschließlich hochwertige Spätburgunder Rotweine vom Kaiserstuhl aus der berühmten Lage "Rote Halde" in verschiedenen Qualitätsstufen – von Qualitätswein bis hin zur edlen Beerenauslese.

Die Rote Halde am Kaiserstuhl zählt zu den bekanntesten Rotwein-Lagen in Baden und ganz Deutschland, da der schwere dunkle Vulkanverwitterungsboden mit dünner Lößauflage Sonnenwärme optimal speichert und an die Reben abgibt. Über 50 Hektar sind exklusiv dem Sasbacher Spätburgunder vorbehalten.

Das Sortiment umfasst Rotweine vom Kaiserstuhl mit verschiedenen Geschmacksnuancen: trocken mit vielfruchtiger Sauerkirsch- und Waldbeeraromatik, halbtrocken mit dezentem Restzucker und fruchtigem Brombeeraroma, lieblich sowie edelsüße Auslese- und Beerenauslese-Qualitäten.

Alle Sasbacher Rotweine werden traditionell maischevergoren und reifen im großen Holzfass, was ihnen eine besondere Geschmackstiefe und ein ausgewogenes Tanningerüst verleiht. Diese aufwendige Vinifikation sorgt für die charakteristische Eleganz der Sasbacher Spätburgunder vom Kaiserstuhl.

Das Angebot reicht von Qualitätswein über Kabinett und Spätlese bis hin zu Auslese, Beerenauslese und edlen Barrique-Auslesen. Jede Stufe repräsentiert dabei unterschiedliche Reifegrade der Trauben und spezifische Geschmacksprofile für jeden Anlass.

Die Rotweine vom Kaiserstuhl eignen sich hervorragend zu Wildgerichten, Lamm, Käse, tomatenbasierten Gerichten sowie Sauerbraten – wobei trockene Qualitäten auch ideal als Beize für Sauerbraten verwendet werden können. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C.

Die meisten trockenen Qualitätsweine und Kabinette sollten innerhalb von 3–5 Jahren getrunken werden, um ihre fruchtige Frische zu genießen. Höhere Prädikate wie Spätlese, Auslese und Beerenauslese sowie Barrique-Auslesen können hingegen 10–15 Jahre und länger reifen und entwickeln dabei eine beeindruckende Komplexität.

Die Spätburgunder vom Kaiserstuhl aus der Roten Halde wurden bereits mehrfach prämiert, darunter mit Goldmedaillen des Badischen Weinbauverbandes. Diese Auszeichnungen bestätigen die herausragende Qualität und das exzellente Terroir der Sasbacher Weinberge am Kaiserstuhl.

Innerhalb Deutschlands betragen die Versandkosten 10,50 € (bis 6 Flaschen), 12,50 € (7-12 Flaschen), 21,00 € (13-24 Flaschen) oder 30,00 € (über 24 Flaschen); ab einem Warenwert von 250 € erfolgt die Lieferung frei Haus.